On a retrouvé Zezette épouse X... 8O 8O 8O
CITATION(AFP)
mercredi 15 décembre 2004, 14h46
L'homme aux sept cents coquilles d'huître
POITIERS (AFP) - Il ne manque que le bruit de la mer et l'air iodé quand Gérard Boutet, artisan à la retraite à Poitiers (Vienne), ouvre ses tiroirs pour montrer sa collection de coquilles d'huître, composée de plus de sept cents spécimens de soixante-dix espèces différentes et considérée comme l'une des plus importantes au monde.
L'homme, un passionné, un amoureux fou de l'huître, connaît tout ou presque sur ce mollusque. Il est intarissable. Une fois lancé sur le sujet, il est difficile de l'arrêter.
C'est une perle pour le monde ostréicole qui le sollicite pour des expositions, et même pour certains universitaires avec lesquels il parle régulièrement de l'Ostrea edulis (huître plate), de la Crassostrea angulata (portugaise) ou encore de la Crassostrea gigas (japonaise).
Car Gérard Boutet ne se contente pas de ramasser l'objet puis de le ranger. Il l'étudie, cherche, se renseigne auprès de spécialistes, dans les livres. Il veut savoir. Ensuite, il note et classe.
"Très jeune, j'ai commencé à chercher des fossiles dans des carrières près de chez moi. A l'âge de dix ans, je m'intéressais déjà à la paléontologie. Et un jour, j'ai eu l'idée de collectionner les coquilles d'huître, fossiles ou coquilles d'aujourd'hui. Mais entière, avec les deux parties", raconte avec enthousiasme le collectionneur, âgé de 73 ans, qui traque la coquille depuis plus de trente ans.
"Les weekends, pendant les vacances, où que je sois, je regarde, je cherche. Des amis, des connaissances m'en rapportent de leurs voyages. J'en ai récupéré grâce à une bourse internationale d'échanges. Contre une ammonite que je collectionne également, j'ai obtenu un beau spécimen", explique le septuagénaire incollable dans sa spécialité sans nom.
Sa collection, installée dans le sous-sol de sa maison, comporte des fossiles et des coquilles de différentes régions du monde : France, Italie, Espagne, Allemagne, Maroc, Sénégal, Pérou, Chili, Océan Pacifique, Australie, de bord de mer mais également de l'intérieur des terres.
La plus vieille remonte à 195 millions d'années : c'est l'une des plus anciennes trouvées à ce jour, selon les spécialistes.
La plus longue mesure 70 centimètres. "Je l'ai découverte près de l'étang de Thau (Hérault) et il m'a fallu une journée pour la déterrer précautionneusement, sans la casser, sans l'abîmer", précise l'homme avec bonheur et fierté. La plus petite mesure 2 centimètres et a été trouvée sur un talus dans le département de la Vienne.
"Il faut savoir qu'à l'époque gallo-romaine, il y avait trois parcs à huîtres à Poitiers. Et étonnant, à cette époque, toutes les huîtres avaient la même forme, la même grosseur", précise-t-il, quelque peu intrigué par cette découverte car ce n'est plus le cas aujourd'hui et depuis longtemps.
L'homme qui avoue aimer et manger sans modération les huîtres, est occupé actuellement à faire un peu de place en vue d'un prochain arrivage. Au printemps 2005, Gérard Boutet part en effet pour le Vietnam avec le ferme espoir de rapporter quelques beaux spécimens pour enrichir sa collection.